Pünktlich, bei bestem Grillwetter, hat auch die Jagdsaison wieder begonnen. Die Nachfrage nach Wildfleisch ist in der Gastronomie zum Erliegen gekommen und der klassische Wildhandel kommt ins Schwanken. Durch den Fokus auf den Einzelhandel entwickelt sich für ? WILDER HEINRICH ? hingegen eine Vielzahl an Möglichkeiten. Der Trend geht in diesem Jahr zu einem noch
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